Description
CDD de 6 ans puis CDI
Responsable de la vie quotidienne des établissements de restauration et des hôtels de la
Gendarmerie nationale, le gestionnaire dirige une équipe multiple et coordonne des prestataires externes.
LA VIE DES GESTIONNAIRES EN RESTAURATION ET HÔTELLERIE
Focalisé sur la satisfaction de ses usagers, le gestionnaire est en charge des personnels et des établissements placés sous sa responsabilité. Il apporte le soutien nécessaire à la vie des gendarmes : accueil, alimentation, logistique. En fonction de la taille de l’établissement, son périmètre de gestion sera plus ou moins varié : cafétéria, hôtel, bar, boutique, location de salles, équipements sportifs, bibliothèque ou même coiffeur !
Le gestionnaire s’assure que le personnel travaille dans de bonnes conditions (sécurité,
marchandises, hygiène), mais est aussi responsable de la gestion comptable et administrative de l’établissement. Les différents organismes de contrôle (local, régional et national) n’ont pas de secret pour lui !
PRÉREQUIS
Pour devenir Gestionnaire en restauration et hôtellerie, vous devrez être militaire du Corps de Soutien Technique et Administratif, spécialité Restauration Hôtellerie Loisirs (RHL). La sélection est ouverte à toutes celles et ceux qui ont le bac ou trois ans d’expérience dans la restauration ou l’hôtellerie.
COMMENT METTRE TOUTES LES CHANCES DE SON CÔTÉ ?
Vous devrez être en bonne condition physique : la sélection CSTAGN comprend une épreuve sportive !
ÉVOLUTIONS
Après le concours et un certain temps de formation en école de gendarmerie, vous serez affecté à un établissement de restauration de gendarmerie. Selon vos souhaits, vous pourrez rejoindre des établissements en métropole ou en Outre-mer. Aucun établissement ne fonctionnant de la même manière, vous ne connaîtrez pas la routine !
Vous aurez aussi la possibilité de passer le concours interne Officier du Corps Technique et Administratif du Rang (OCTA Rang) pour aller vers plus de responsabilités.
AVANTAGES
En rejoignant le Corps de Soutien Technique et Administratif, vous bénéficiez des avantages liés à ceux du statut militaire :
• travail du lundi au vendredi en service continu
• formation en école de gendarmerie rémunérée 1 560 € nets/mois, en internat ;
• rémunération en sortie d’école : 1 870 € nets/ mois ;
• aide au logement et à la restauration ;
• accompagnement à la recherche de logement ;
• 75 % de réduction sur le tarif SNCF ;
• pass Navigo (pour l'Île-de-France) pris en charge par la gendarmerie
• 9 semaines de congés par an.
CONDITIONS D’ACCÈS
Pour rejoindre le Corps de Soutien Technique et Administratif, vous devrez passer la sélection CSTAGN ; elle a lieu deux fois par an, au mois de février et de septembre. Vous devrez remplir les conditions suivantes :
• être de nationalité française ;
• avoir effectué la JAPD ou la JDC ;
• avoir 17 ans au moins et 35 ans maximum au 1er janvier de l’année de
sélection (dérogation d'âge) ;
• être titulaire du baccalauréat (ou diplôme équivalent) ou justifier de 3 ans d’expérience
professionnelle.
